天津春發(fā)集團噴霧干燥天然純雞肉粉國內(nèi)首創(chuàng)

春發(fā)集團的咸味食品香精和調(diào)味料產(chǎn)品包括粉狀、液體水狀、液體油狀、液體膏狀四種劑型400余種產(chǎn)品，廣泛用于肉制品、方便面、速凍調(diào)理食品、雞精和復(fù)合調(diào)味料、休閑食品等領(lǐng)域。具有改善產(chǎn)品口感、增強產(chǎn)品風(fēng)味的作用。春發(fā)集團致力于天然感和天然級咸味食品香精的研究開發(fā)，將廚房化烹調(diào)食品的風(fēng)味成分及其形成機理研究、烹調(diào)風(fēng)味的工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化研究，作為當(dāng)前和今后的重要研究課題，更好的滿足消費者對食品品味和食品健康的需求。

天津春發(fā)集團推出了系列天然產(chǎn)品包括真味純雞肉粉、真味純雞油等10余款產(chǎn)品，其中真味純雞肉粉經(jīng)過由孫寶國院士擔(dān)任評鑒組組長，衛(wèi)祥云、孟素荷任副組長的專家產(chǎn)品評鑒委員會評定后，一致認為春發(fā)集團的天然純雞肉粉集成了定向呈味、噴霧干燥、天然抗氧化劑應(yīng)用等技術(shù)，確保了產(chǎn)品的天然屬性，為國內(nèi)首創(chuàng)。

TPG-350型雞肉粉噴塔式干燥機系統(tǒng)及特點

干燥機由進風(fēng)過濾系統(tǒng)、空氣加熱和熱風(fēng)分配器系統(tǒng)、干燥主塔、進料及霧化系統(tǒng)、高效旋風(fēng)、產(chǎn)品冷卻收集系統(tǒng)、尾氣除塵器等組成。

TPG-350型雞肉粉噴塔式干燥機是我公司針對調(diào)味品（香精、骨湯、水解蛋白等）的物料特性較特殊的情況，專門設(shè)計制造的調(diào)味品專用的霧干燥機組。結(jié)合國外最先進同類噴霧干燥技術(shù)及我公司技術(shù)人員長期積累的實踐經(jīng)驗，我們在噴塔的設(shè)計過程中實現(xiàn)了以下幾點：

特殊設(shè)計的蝸殼和熱風(fēng)分配器：特殊設(shè)計的主塔，熱風(fēng)渦殼防止物料霧化液滴不返頂，防止物料返頂熱熔焦化變質(zhì)現(xiàn)象。

霧化器變頻調(diào)速；進、出風(fēng)溫度模糊控制，進料量跟蹤出風(fēng)溫度，實時采集出風(fēng)溫度自動調(diào)節(jié)進料量速度，保證物料溫度和批次物料終水份恒定，提高產(chǎn)品品質(zhì)； PLC程序控制及互鎖，防止設(shè)備誤操作，保證設(shè)備安全穩(wěn)定運行；設(shè)手動自動控制轉(zhuǎn)換器；控制柜設(shè)緊急停止按鈕，供緊急情形下能夠立即停機。

初選型:                   雞肉粉噴塔式干燥機

空氣過濾系統(tǒng):              初、中、亞高效空氣過濾器，壓差顯示

加熱系統(tǒng):                  蒸汽加熱 電加熱補償

介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng):              送、引風(fēng)機開式循環(huán)

供料系統(tǒng):                  螺桿泵可調(diào)式自動供料

除塵系統(tǒng):                  塔底 一級旋風(fēng) 二級旋風(fēng) 水膜除塵

收料系統(tǒng):                  冷凍除濕風(fēng)冷冷卻收料